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CLASES DE PESES EN PANAMA

A continuacion se presentaran algunas de las variedades más comunes o comestibles de peses que se encuentran en nuestra provincia y país. Algunos de ellos son de predilecta importancia para los pescadores deportivos y otros para los artesanales.

TIPO
DESCRIPCIÓN
ATUN DE ALETA AMARILLO: Se caracteriza por el color amarillo de sus espinas dorsal y anal que pueden ser demasiado largas, incluso más del 20% del largo del cuerpo. es un pez ligeramente musculoso y se alimenta de pequeños peces. Sus principales predadores son otros atunes y macarelas.
Bonito Rainbow Chub (Sectator ocyurus)
Tamaño: 15 - 35 cm.
Es una especie pelágica, o sea, de mar abierto, ampliamente distribuida en el Pacífico centro-oriental, pero no es común, se le encuentra también en arrecifes profundos. Su carne es muy apreciada por las comunidades del Pacífico colombiano.
Dorado Dolphin (Coryphaena hippurus)
El de mayor peso encontrado es de 87 libras.
Vive en mar abierto pero se acerca a las costas, sigue los barcos y se refugia bajo objetos flotantes. Se alimenta de peces, crustáceos y calamares. El macho tiene una cresta ósea más grande que la de la hembra.
Jurel Común Horse Crevalle (Caranx hippos)
Tamaño: máximo 30 libras.
Es uno de los peces marinos más populares. Se pesca durante los meses de agosto, septiembre y octubre. Tiene potentes maxilares armados de dientes triangulares. Se alimenta de peces, calamares y cangrejos. Es un pez costero de aguas relativamente profundas.
Jurel Azul Blue Spotted Jack (Caranx melampygus)
Tamaño: 45 cm - 60 cm, máximo 90 cm.
Su color es azul iridiscente con tintes luminosos. Nada en grupos con otras clases de peces, es una especie de aguas abiertas, costeras y oceánicas y de profundos arrecifes que visita durante la noche. Se alimenta de otros peces.
Jurel Verde Green Jack (Caranx caballus)
Tamaño: 15 cm - 30 cm, máximo 37.5 cm.
Esta especie nada en grandes grupos, vive sobre la plataforma continental, desde cerca a la costa hasta los 100 m ó más de profundidad. Se alimenta de peces de color plateado generalmente, además de camarones y cangrejos. Los juveniles son comunes en aguas estuarinas.
Loro Barba Azul Blue - Chin Parrotfish. (Scarus ghobban)
Viven en las cercanías de los arrecifes coralinos hasta una profundidad de 30 metros. Se alimentan principalmente de algas que obtienen rascando la superficie de las rocas o de corales muertos. Es normal, como en muchas especies de peces loro, que cambien de sexo al ir creciendo. Se ve en áreas rocosas, y arrecifes coralinos.
Marlín Azul Blue Marlin (Makaira nigricans)
Tamaño: 4.6 m.
Conocido como "pez aguja". De color morado intenso con franjas pálidas transversales en el cuerpo. Su peso promedio va de 300 a 500 libras. Se alimenta de atunes, bonitos, pulpos y calamares. Es una especie oceánica. Estudios han demostrado que es un gran nadador, realizando migraciones transoceánicas
Ojón Blanco White Salema (Xenichthys agassizi)
Tamaño: 10 cm - 15 cm.
Sobresalen en él sus ojos grandes. No posee marcas en su cuerpo. Alargado, relativamente delgado (aplanado). Es de color gris plateado. Habita aguas densas y cerca de rocas inclinadas.
Paguala Peluquero Chambo (Chaetodipterus zonatus)
Tamaño: 30 - 45 cm, máximo 60 cm.
Habita en aguas de poca profundidad en arrecifes coralinos y sobre fondos arenosos y rocosos hasta los 50 m de profundidad. Se alimenta de invertebrados pequeños del fondo. Ocasionalmente es curioso con los buzos, en grupos se aproxima a ellos y los rodea.
Pámpano African Pompano (Alectis ciliaris)
Tamaño: 15 - 30 cm, máximo 40 cm.
Su nombre se debe a que cuando es juvenil tiene unos largos filamentos en su aleta dorsal y en la anal. Los adultos son generalmente solitarios y se encuentran en aguas costeras hasta los 100 m de profundidad. Los juveniles viven en aguas abiertas. Se alimentan de crustáceos del fondo y de pequeños peces.
Pargo Lisa Mullet Snaper (Hoplopagrus guentheri)
Tamaño: 30 - 60 cm, máximo 90 cm.
Se alimenta de pequeños peces y animales de fondo. Se encuentra especialmente en las islas y arrecifes rocosos hasta una profundidad de 50 metros.
Pargo Muelón Dog snapper (Lutjanus novemfasciatus)
Tamaño: 37 cm - 67 cm, máximo 1 m.
Es un depredador de colmillos muy desarrollados. Vive en arrecifes rocosos y coralinos costeros. Los juveniles frecuentan los manglares y las desembocaduras de los ríos. Se alimenta de grandes invertebrados como camarones y cangrejos. Los adultos prefieren los fondos pedregosos. Es un pez de consumo popular en el Pacífico tropical.
Pargo Rayado Blue striped snapper (Lutjanus viridis)
Tamaño: 15 cm - 25 cm, máximo 30 cm.
Vive en aguas costeras cerca de islas, arrecifes coralinos y rocosos. Se alimenta de invertebrados. Es común que se encuentre formando grandes cardúmenes. Por sus características y hábitos es muy similar a la "saltona del Caribe".
Pez Vela Sailfish (Istiophorus platypterus)
Tamaño: hasta 3.3 m.
Es un pez oceánico, de aguas superficiales y realiza largas migraciones. Se alimenta de peces, calamares y pulpos. Habita en Bahía Solano, Gorgona y Malpelo. Universalmente está catalogado como un extraordinario pez deportivo, un trofeo muy codiciado en los concursos deportivos marítimos.
Roncador o Cardumen Galapagos Grunt (Orthopristis forbesi)
Tamaño: 15 cm - 25 cm, máximo 30 cm.
Es alargado, con escamas muy marcadas y oscuras. Sus ojos son dorados. Se encuentra en grupos cerca de las rocas de las islas distribuidos en cantiles donde se inclina para tomar su sustrato.
Sardinata Rainbow Runner (Elegatis bipinnulata)
Tamaño: 30 - 60 cm, máximo 1.20 cm.
Posee coloraciones azul, amarillo y plata. En los costados tiene dos bandas celestes separadas por una franja amarilla. Se aproxima a la costa cerca a bahías o ensenadas profundas.
Sierra Uajú (Acanthocybium solanderi)
Tamaño: 2.1 m máximo 83 Kg.
Este esbelto y alargado pez es un predador, de modo que sus mandíbulas exhiben hileras de dientes afilados con costados planos que lo capacitan para desgarrar calamares y cebos de pescado. Su hocico es en forma de pico y se caracteriza por la movilidad de sus dos mandíbulas. Cuando pica el anzuelo , realiza grandes carreras y súbitos cambios de dirección, lo que lo convierte en en un pez de excitante captura.
Pargo Rojo del Pacifico: También conocido como mero rojo, de la familia de los Lutjanidae (Meros) y del orden de los Perciformes, conocido en ingles como Red Snapper o Jordan's Snapper. Se le encuentra en cualquiera parte de las costas del pacifico de Panamá.

Graficos cortesia de http://www.agendadelmar.com

 

 


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